Smažená rýže recept

Rychlovka, kterou zbožňuje celý svět? Pusťte se spolu s Žanetou Gi do smažené rýže , vietnamské speciality. Naučí vás dokonalý základ. A vyšperkovat ho dalšími surovinami?

Předpokládám, že uvařit rýži umí každý a proto se vrhneme rovnou na smažení ;) Vše smažit na rostlinném oleji.

Uvaříme rýži do poloměkka. Na pánvi wok rozpálíme olej a přidáme rýži. Přelijte sojovou omáčkou a smažte chvilku za stálého míchání. Takto láskyplně připravenou rýži si vychutnejte nejlépe samotnou nebo s trochou másla a petrželky.

Ve woku nebo hlubší pánvi rozpalte dvě . Se smaženou čínskou rýží jsem se poprvé setkal za svého pobytu ve Spojených státech, kde se tradičně vedle klasické bílé rýže a různých nudlí podávala v čínských bufetech stylu All You Can Eat. Zde se podává jako příloha, ale je tak dobrá, že může být konzumována zcela samostatně jako hlavní chod.

V dalším díle pořadu Teď vaří šéf se Zdeněk Pohlreich zaměřil na rýži. A jako první recept připravil smaženou rýži Nasi Goreng. V asijské kuchyni připravují smaženou rýži často jako přílohu.

Stačí k ní přidat maso a máte celé hlavní jídlo. Olej rozpalte ve větší pánvi, vajíčka vyklepněte do hrnečku, vidličkou je mírně našlehejte a pak je vyklopte do pánve. Pánev třicet sekund až minutu naklánějte do všech stran, aby se vajíčka rozlila do tenké vrstvy.

Po minutě sejměte z ohně a omeletu vyklopte a pokrájejte ji na . Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů. Dělám ji Jirkovi v různých obměnách docela často. Smažená rýže je skvělá jako rychlá večeře nebo jídlo na cesty.

Navíc pokud vám zbude uvařená rýže z předešlého dne, je to skvělý důvod připravit si tenhle recept. Druhé plus je, že krásně zužitkujete rýži , která zbyla od oběda. Nejprve si smíchejte všechny suroviny z druhé části receptu a nechte je prohřát v rendlíku na sporáku a nebo v misce v mikrovlnce.

Jde jen o to, aby se rozpustil cukr. Na pánev si dejte olej a orestujte mrkev nakrájenou tenoučké nudličky, cibuli . Množství v receptu tak můžete udělat na 3x, abyste zajistili kvalitu restované rýže i zeleniny.

Ve velkém množství wok nelze připravit, neboť by konzistencí spíše připomínala rizoto, nikoliv restovanou rýži. Pokud zvolíte červenou nebo zelenou curry pastu, vždy budete mít jiný druh smažené rýže , jak barvou . Rýži uvaříme podle návodu. Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme podle chuti, odložíme 3. Jestli máte velký hla připravte si smaženou rýži s kuřetem. Je hotová během minut.

Perfektní jídlo, které připravíte rychle a třeba ze zbytků rýže. Kdysi kdesi, v nějakém cizokrajném bistru, jsem ochutnala výbornou smaženou rýži. Byla v ní zelenina, maso, vejce a chutnala prostě parádně. Nepátrala jsem po žádných receptech a se zbytkem uvařené rýže jsem doma . Vítám vás u nového videa :) Pokud zrovna nemáte moc času na dlouhé vaření, nebo vám zbyla rýže z minulého. Cibuli, rajčata (bez dužiny) a kapustu nakrájíme na jemné proužky.

Na oleji zeleninu osmahneme, vyklepneme vajíčko a rychle zamícháme, přidáme rýži, zamícháme, vhodíme krevety a ochutíme drceným česnekem, omáčkami, cukrem , solí a pepřem. Koupila jsem si zase knihu o asijské kuchyni. Mám už jich sice několik, ale inspirace není nikdy dost ;-) Jmenuje se Dobrého kari není nikdy dost a recepty v ní jsou od šéfkuchaře Jiřího Štifta. A protože jsem dneska s .