Cikorková káva

Cikorka je pražený drcený kořen čekanky, a je používaná jako náhražka kávy. Na rozdíl od kávy však cikorka neobsahuje kofein, a tudíž je vhodná i pro děti a kojící matky. Jak barva, tak aroma je kávové. Melta, Karo, cikorková káva a další. Tradiční Karo vyráběné již déle než let známé také jako cikorková káva.

Složení: čekankový kořen Bezlepkový výrobek.

Návod k přípravě: kávové lžičky extraktu zalijte v šálku horkou vodou nebo mlékem a zamíchejte. Kávovinový produkt vyrobený z kořene Čekanky obecné. Rozpustná vláknina čekanky (inulin) je zdrojem živin bifidobakterií a laktobacilů, což přispívá k jejich růstu v tlustém střevě.

Chikoroff Prebiotik – cikorková káva bez. Zlepšuje střevní mikroflóru . Vláknina inulin obsažená v čekance působí pozitivně na mikroflóru střev, stimuluje růst a aktivitu prospěšných bifidobakterií. Kořen čekanky neobsahuje kofein, nevyvolává zvýšení tlaku.

Káva zůstala v Německu vzácností až do 20. Lidé ji pili, ob- divovali, ale bylo obtížné ji získat.

Mnoho Němců pilo cikorku. Cikorková „káva“ byla považována za vlasteneckou záležitost. Bylo ji možno pěstovat doma a nepřispívala tedy k obchodnímu deficitu. Ale i cikorková káva byla často s využitím lacinějších . Melta je původní tradiční kávovina české výroby.

Jedná se o vyváženou směs pražených kořenů čekanky obecné, cukrové řepy, praženého mletého žita a ječmene. Umeleme je v mlýnku na obilí nebo na mák. Dávkujeme zhruba jako klasickou kávu. Za několik týdnů si můžeme . V dobách našich babiček bylo normální, že zrnkovou kávu nahrazovala pražená čekanka nebo pražená zrna ječmene, špaldy či žita.

Tehdejší výrobci neváhali chuť obohatit i fíky, sladem. Ještě dál v historii se pila i „ káva “ vyrobená z pražených žaludů. Důvody byly ryze ekonomické.

Cena: €, Lokalita: Košice. Okamžik, kdy se otevřely hranice a tím i možnost konkurence a volného trhu, znamenal pro české zákazníky obrovskou změnu, a to možnost vybrat si. Na pultech obchodů se začaly objevovat zahraniční výrobky, zahraniční značky alkoholu, cukrovinek, čaje a kávy.

Náhražky kávy, které se používali předtím, jako jsou melta . Ačkoli se může zdát, že žaludy nemají s chutí kávy žaludy nic moc společného, ve skutečnosti je tomu přesně naopak.

Dnes se opět zaměříme na část našeho slovníku, v pořadí již třetí. Pokud vám nedělají obilné . Dnes půjde obzvláště do tuhého, jelikož se podíváme mimo jiné na výrazy cikorková či komplexní.