Při pečení se otáčí, potírá mlékem až do té doby, dokud . Podobný zákusek pečený na otáčivém roštu mají i ve Švédsku. Jmenuje se Spettekaka neboli dort pečený na jehle a jeho původ mají Švédové rovněž ošetřený ochrannou známkou. Pojem staročeský trdelník je tedy podvod a jedná se jen a jen o marketingový tah.
Sedmihradska, které se rozkládalo na území dnešního Rumunska. A jelikož území známé jako Transylvánie kdysi dobyli Maďaři, údajně se .
Historie trdelníků sahá až do 18. Staročeský gyros i trdelník. Takové nápisy můžete spatřit na mnoha stáncích. Názvy jsou to zavádějící.
Nic takového jako staročeský gyros či trdelník totiž neexistuje. Gyros je tradiční pokrm, to ano, ale řecký. Receptura trdelníku pochází z Maďarska.
Maštěná solená bramborová placka s pikantním masem a . Turisté si nemohou trdelník prodávaný na tuzemských náměstích vynachválit.
Vůbec se ale nejedná o staročeskou specialitu, její kořeny jsou totiž zcela jinde! Co stojí za touto voňavou pochoutkou a jaké jsou její kořeny? Dodnes sa vedie diskusia ohľadom pomenovania trdelníka ( kürtös kalács, či kürtőskalács). Niektorí tvrdia, že história prípravy tohto pokrmu siaha . Trdelník pekli naši předci odedávna – v . Její původ bývá přisuzován buď lombardské královně Boně Sforze, nebo baltskému kmenu Jotvingů.
Výroba není nijak snadná a může zabrat až pět hodin. Spočívá v lití jednotlivých vrstev těsta na válec nad otevřeným ohněm nebo ve speciální troubě, díky čemuž začnou vytvářet specifický tvar. Mouka, kvasnice a tuk, tyto tři základní suroviny dokážou roztočit pěkné peníze.
Stačí z nich vypracovat těsto, nařezat ho na tenké proužky, namotat je na váleček , upéci, obalit v ořeších, prodávat ho ve stánku s názvem trdelník a peníze se jen sypou. Zůstaneme ještě chvíli ve Vánoční náladě, co vy na to? Během mé krátké návštěvy v předvánočním Česku jsem si nemohla nevšimnout, že trdelník (spolu se svařákem) se stává nedílnou součástí Vánočních trhů. Občas uslyšíte, že trdelník je česká specialita.
Původ trdelníku je na Slovensku, . Měla jsem pocit, že trdelník je něco hodně křupavýho, co všude drobí a chutná to fakt výsostně a tak, jak to mám ráda, tudíž nejlíp. Nevím, kdo z vás už s se s touto potravinou dostal do bližšího kontaktu, ale kdo ano, tak už jistě ví, že zdání klame a že trdelník chutná jako dny stará houska, do které někdo . To kdysi dobyli Maďaři a trdelník se jako válečná kořist dostal do této země. Na naše území ho pak v 18.
O původ trdelníku se dnes přou Maďaři, Slováci a Češi. József Gvadányi, respektive kuchař z jeho doprovodu. Tradiční trdelník má původ v Rumunsku, odkud ho Valaši převzali ve 14.
Těsto namotávali na dřevěný válec zvaný trdlo (proto název trdelník ) a opékali ho na ohni nebo na dřevěném uhlí. Potom jej obalovali do různých příchutí. Dnes je trdelník oblíbeným, dá se říci pečivem nebo . Bývají označovány za staročeskou pochoutku, což je – mírně řečeno – nepřesné. Kousek kynutého těsta namotaný na dřevěném válci a pečený na dřevěném uhlí. Prodávaný leckde i za šedesát korun.
Dobry den ja bych chtel nekoho pozadat o recept na staroceske trdlo ,prtoze jsem ho mel na vanocnich trzich v praze a chtel jsem to viskouset i doma. Milují ho Češi i turisté z celého světa, ti ho považují za staročeskou pochoutku. Nechybí na žádném trhu, vánoční Praha nabízí trdelník na každém rohu.
Pro prodejce je to zlatý důl. O původ fenoménu posledních let se perou Rumuni a Maďaři.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.