Sušení třešní v troubě

Důležitým předpokladem pro úspěch při sušení ovoce je odvádění vlhkosti z ovoce a přiměřená teplota v troubě. C, po celou dobu sušení máme pootevřené dveře trouby. Přezrálé třešně rozložíme na lísky a necháme na slunci zavadnout 2. Druhý den sušení opakujeme, třešně musí být vláčné jako rozinky.

Výroba domácích křížal a dalšího sušeného ovoce není nic složitého. Sušit můžete v troubě , v horkém dni také venku, ale nejpohodlnější je to s domácí elektrickou sušičkou.

Z ovoce se dají připravit také sušené ovocné placky. Nasušené plody léta vám budou dělat radost po celou zimu. Maminka také někdy sušila hrušky nebo jablka, oloupala je, nakrájela na plátky a pak opatrně sušila pečlivě naskládané do řádek na plechu v troubě.

Chuť je o hodně lepší a zbavíme se většiny práce. Ukažme si to třeba na švestkách. Chcete se dozvědět, jak v sušičce sušit jablka, houby, meruňky, nebo si nevíte rady, jak na masové jerky nebo domácí jogurt? Sušení masa v sušičce (jerky).

Správně usušené plody jsou tuhé.

Třešně Třešně omyjte, odstraňte stopky, rozpulte a vypeckujte. Sep Další variantou je sušení na roštech v troubě. Po celou dobu musí být trouba pootevřená, aby pára, která se z ovoce uvolňuje, mohla unikat. Vyloupala jsem pecky a roztrhla je na půlky.

Zatím mi to trvalo uričitě tak hodin, jelikož mají hodně vody. Suším teď v troubě také třešně. Už jsem je vyndala, ale zdá se mi, že ještě nejsou dostatečně suché, aby vydržely skladování třeba několik . Na perfektně vysušené ovoce nemusíte mít sušičku.

Jun K sušení si vybíráme třešně už přezrálé, pokud máme vlastní strom a nebojíte se špačků, nechte zapracovat přírodu. Třešně na sušení sklízejte až tehdy, až jsou scvrklé. Z takovýchto třešní můžete snadno vymáčknout pecku a dosušit je na lískách nebo v troubě - při °C, či sušičce (tehdá sušičky nebyly).

Ne každý ví, jak sušit třešně a jaké metody sušení jsou. Okamžitě zjistíme, že proces přípravy třešně lze provádět jak s . Nov V létě jsem také na slunci usušila vypeckované třešně (byl to experiment, mají konzistenci sušených švestek, jako náhrada sladkostí chutnají převelice). Ta jablka jsem sušila stejně jako vy - nad kamny na sítu.

Sice už mnoho let nejste mezi námi, . Vcelku se suší jen třešně , švestky a bobule.

Teplota sušení by měla být 60– ºC. Protože proces sušení trvá až dny, je po tuto dobu trouba blokovaná. Jablečné prstýnky můžete . Pokud tedy chceme pravidelně sušit. Sušit můžeme v troubě i ovoce rozložené přímo na plechu, je to však způsob nouzový, protože ovocem nemůže procházet vzduch a při déletrvajícím sušení mohou plody černat. Jul Sušit se dá všelijak, jak možná sami pamatujete: v troubě , na slunku, na sítech na půdě, bylinky ve svazcích pod střechou přístřešku.

Ne vždycky při takovém sušení výsledek. Třešně a višně je potřeba před sušením vypeckovat, sušit můžete i borůvky a brusinky vcelku. Oct Křížaly nejsou pouze usušená jablka, ale sušené plátky různých druhů ovoce od nejznámějších jablek přes hrušky, švestky, třešně až po meruňky, broskve a hrozny.

Jedná se o osvědčenou metodu, při níž sušené ovoce neztrácí svoji chuť, je výborně skladovatelné, a především si ponechává i cenné . Za teplého a slunného počasí můžeme v bezprašném prostředí sušit ovoce na slunci. Na noc ovoce musíme však přenést do místnosti, aby se neorosilo. Při tomto způsobu sušení ovoce rozložíme na plech či . Aug Dobu sušení odhadnete podle velikosti ovoce, zda se suší vcelku nebo dělené ( nakrojené nebo vypeckované) a také podle obsahu šťáv.

Proces sušení ovoce a zeleniny se délkou liší podle užité technologie, přičemž sušení na slunci trvá nejdéle (řádově dny), v sušárně několik hodin a při sušení v troubě.