Cupcakes jsou stále populárnějším dezertem. Je někde na pomezí mezi muffinem a velkým dortem. Máme pro vás recept včetně fotografií. Jednou jsem dělala vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem (podle jiného receptu) a právě do krému se mělo dát více cukru, než másla a poté. Puding necháme vychladnúť a zoberieme z neho hornú ztuhnutú vrstvu, aby išiel vyšľahať do hladka.
Príprava krému je jednoduchá.
A nebo nedělejte krém žádný a snězte je coby čokoládové muffiny. PL kakaa: g tmavé čokolády nalámané na kousky: Kré1g cukru moučky: 2g másla: vanilkový cukr: 3ml mléka: vanilkový puding: barvy dle fantazie. Recept si zatím oblíbilo kuchařů. Vznikly kvůli tomu, že jsem zase jela do Ikey a viděla tam za padesát korun boží silikonové formičky a jako vždy usoudila, že je nutně potřebuju.
Taky jsem si tam koupila formy na perníky, ale toaž někdy jindy (do Vánoc stejně nezměknou). Znáte Peggy Porschen, světově známou cukrářku? Podle jejích receptů vás naučí foodblogerky Tereza a Martina – sugartown.
Chefparade dělat ty nejlepší cupcakes!
V tomto kurzu jde hned v zástupu s výbornou chutí krása . Pokud těsto neulpívá, jsou cupcakes hotové a můžete je nechat vychladnout. Do misky vyklopte tvaroh a vyšlehejte jej spolu s vanilkovým cukrem, kakaem a šlehačkou. Jakmile je krém hladký, přisypte hoblinky čokolády. Cukrářský sáček naplňte krémem a ozdobte cupcakes.
Zdobička by měla mít kvůli hoblinkám širší. Kakaové cupcakes s americkým vanilkovým krémem. Navíc muffiny mohou obsahovat sušené či čerstvé ovoce, kousky oříšků či čokolády apod. Máslový kré4g cukr moučka, prosátý 2g změklé máslo ml mléko lžičky přírodní vanilkový extrakt.
Ozdobte si základní vanilkové cupcakes třeba nasekanými karamelkami (na obrázku jsou polské krowky)… vanilkové cupcakes recept toffees … nebo nasekanou čokoládou. Vyzkoušejte i další cupcake recepty. Hodně oblíbené jsou nutelové cupcake. Hlavně kvůli krému s nutelou. Kromě čokoládových s vanilkovým creamcheese krémem jsem připravila i citronovo-borůvkové muffiny s borůvkovým krémem.
Ale o těch si povíme někdy příště! Základní cupcakes recept na vanilkové. Pokud na rychlo potřebujete nějaký originální a hezký dárek, který poslouží nejen oku ale taky chuťovým pohárkům, tak už hledat nemusíte.
Ty jo, tohle zní trošku jako nějaký inzerát. Tak takhle to není, je to jen inspirace. Konkrétně tyhle cupcakes totiž právě jako dárek posloužily. Ingredience: Kré3ml mléka bez laktózy g moučkového cukru vanilkový pudink - ml šlehačky bez laktózy.
Formu na muffiny si vyložíme košíčky. Troubu rozehřejeme na 1°C. V menší míse si smícháme rozpuštěnou (a zchladlou) Heru máslovou příchuť, vajíčka, podmáslí a vanilkový extrakt.
V další větší míse si spojíme mouku , kakao, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. Moučnou směs je lepší vždy přesít. Od té doby vznikly čokoládové , vanilkové , ale taky mrkvové variace cupcaku.
Vanilkové cupcakes s krémem z hořké čokolády a Pedro Dezertíky. O popularitě sladkého košíčku svědčí ještě jeden fakt – vždy 15.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.