Srazí-li se nám čokoládová poleva , přidáme do ní lžíci horké vody a dobře promícháme. Hladkou a dobře umíchanou polevu vždy ihned použijeme. Při zdobení dortu polevou, nalijeme polevu do středu a kulatým nožem ji roztíráme tak, aby stékala po stěnách.
Na drobné pečivo nanášíme polevu lžičkou – do středu . Poté přidáme kakao, lžíci mléka a zahřejeme k bodu varu. Přisypeme škrobovou moučku, dobře ji rozmícháme a polevu odstavíme z ohně.
Chtělo by to prostě nasekat kvalitní hořkou čokoládu a kakaa :-$ a na vodní lázni ji rozpustit s kouskem másla. NO na dort se dává občas krém a až pak poleva , málokdo to leje hned na těsto. Máslo rozpustíme, přidáme sypké ingredience a vodu. Vše důkladně promícháme.
Chcete-li polít celou buchtu , polevu si udělejte z větší dávky. Na zalití celé plochy je jí potřeba alespoň dvojnásobně. Poleva je lesklá a nestéká, proto se s ní dobře pracuje.
Neztuhne sice jako klasická čokoládová , je přece jen z pouhého kakaa , ale je vláčná, měkká, moučník pěkně překryje, dozdobí a zvýrazní jeho chuť.
Navíc je výborná na jemné zdobení - tenké . Polevy můžeme rozdělit na tři druhy: základní na potahování dezertů, vláčnější variantu na palačinky, poháry nebo dekorování talířů a křupavější polevu vhodnou na dorty. Koupit kvalitní hotovou polevu je docela kumšt. Proč ale vůbec pátrat, když si můžete vyrobit svou vlastní?
Podívejte se na tři recepty od šéfcukrářky hotelu Kempinski Kateřiny Kocinové. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa. Recepty pre chutný život.
Ve vodní lázni rozehřejeme, až se všechny části dobře spojí. Polévat rychle, čokoláda tuhne. Jiný doporučený postup - smíchat zvlášť kakao s . Většinou se poleva na dortu, řezech nebo perníku rozláme a nedrží hezky v celku.
Použijte na dort nebo řezy. Vyberte si ze stovek receptů na Čokoládová z kakaa ( poleva ), které se vám budou snadno a rychle vařit. RUMOVÁ POLEVAVýborná je i rumová poleva – postupujte jako při přípravě citronové polevy, jen místo šťávy z citronu vmíchejte 4–lžic rumu. OKOLÁDOVÁ POLEVAV kastrůlku na co nejmenším ohni zvolna zahřejte 1g rozlámané kvalitní hořké čokolády a 1ml smetany ke šlehání. Skvělá a rychlá poleva na moučníky.
Mimo horký hrnek kakaa se stoupající párou, je čokoládová poleva jedním z nejlepších způsobů, jak si vychutnat tento jedlý ekvivalent lásky.
Pokračujte ve čtení pár snadných receptů na domácí čokoládovou polevu na doplnění jakéhokoliv dortu, cupcaku nebo dezertu. Rozetřete polevu na váš dort nebo cupcaky. Proč po ní ale vůbec pátrat, když si z kvalitních surovin můžete vyrobit svou vlastní? Budete potřebovatpro přípravu Dobrá čokoládová poleva.
Informace o nutričních hodnotách na porci. Domácí čokoládová tuhnoucí poleva už rozebírají maminky na webu eMimino. Na dort (neni to poleva tvrda) delavyslehat maslo s cukrem a kakaem, svarit vodu s cukrem a trosku ji nalit do naslehane hmoty, aby byla poleva tekuta.
Nadpis: Re: čokoládová poleva - domácí. Ahoj, s tou čokoládou je to fakt, jen stím rozdílem, že já dávám čokoládu s omegou v poměru 5: (5x čokoláda na vaření po 10dkg a dkg omegy). Jinak posílám recept na domací čokoládu, ale nemám ji ještě . Už nevíte jakým krémem byste naplnili koláček nebo dort ? Nemáte chuť na těžký máslový krém, kterým se tradičně plní všechny sladké dobroty?
Připravili jsme si pro vás skvělý recept na tvarohový krém, který se hodí do různých koláčů nebo na plnění dortu. I do tohoto krému se přidává máslo, ale v podstatně menším .
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.