Drožďový extrakt

Drožďový extrakt není glutamát! V poslední době se díky několika článkům v mediích a hlavně pořadu internetové televize, hodně mluví o glutamátu. Většina těchto informací poukazuje na „obrovskou škodlivost“ glutamátu. Na tento důraz na jeho škodlivost nechceme reagovat, ani to naší společnosti nepřísluší, nejsme.

Informace, že jiný název pro glutamát je „ drožďový extrakt “ nebo „kvasnicový výtažek“ či „sójový hydrolyzát“, je podle zástupců firmy zcela mylná. V inkriminovaných článcích se podle nich popisují nekalé praktiky výrobců potravin, ze kterých má čtenář dojem, že výrobci sypou do potravin glutamát.

Tato informace však není jednoznačná a . Slovo „ drožďový extrakt “ v slovenskom synonymickom slovníku. Fermentovaná sója a pšenice. U některých našich výrobků naleznete ve složení fermentovaná sója a pšenice.

V tomto případě se jedná o sójovou omáčku Kikkoman, která navíc fermentačním procesem ztratí lepek. Glutamáty mohou být obsaženy pod i názvem „bílkovinný hydrolyzát, sójový hydrolyzát, hydrolyzované proteiny, kvasničný extrakt , autolyzované kvasinky, želatina, kaseinan sodný nebo vápenatý. V České republice (celé EU) se glutaman sodný smí používat v omezeném množství v potravinách obecně, s výjimkou . Mohu v rámci zdravého životního stylu občas použít bujón, ve kterém není glutamát ale kvasnicový extrakt ? A co třeba drožďová pomazánka, je vhodná v rámci zdravé výživy?

Určitě můžete použít i bujón. Sice se snažte vývar ochutit zeleninou, zelenými natěmi, apod. Ono se z toho poslední dobou strašně nadělá. Ano, takový masox apod toho v sobě má hodně, tak pokud se tím někdo cpe . Jedná se o surovinu vytvořenou . Trik je jednoduchý: místo glutamátu přidají jeho polotovar - rozštěpené bílkoviny (ze kterých se glutamát vyrábí) a pak mohou uvést obsah zdravě znějících přísad: sójový, kvasnicový, kvasničný či drožďový extrakt. Konzervovaná rajčata prášek z červené řepy drožďový extrakt obsahuji všechny hodnotné látky jako čerstvá rajčata,lykopen je pak dokonce lépe stravitelný.

Cibule a olivový olej zvýrazní chuť omáčky. Pizza mražená hotový korpus na pizzu 1g salámu Kč,1g strouhaného (pro osoby) pizza se salámem s omáčkou . Když se začteš do složení paštiky Patifu, možná tě upoutá informace, že obsahuje mimo jiné také drožďový extrakt. Jsou to kvasnice (různé druhy:pekařské, pivovarské, vinařské,), které projdou procesem rozkladu (přirozeným nebo průmyslově urychleným) podobně jako . Hlavní surovinou PÂTIFU je tofu. Jeho podíl je téměř ¼ celkové hmotnosti výrobku.

Zajímavostí je to, že si tofu do PÂTIFU vyrábíme přímo sami. PÂTIFU je produktová řada společnosti Veto, která se výrobou tofu zabývá . Justus von Liebeg a francouzský chemik a biolog Louis Pasteur vyvinuli v 19. Spoľahlivý Slovensko-anglický slovník pre rýchly a korektný preklad slov a fráz do cudzieho jazyka a naopak.

Online prekladové slovníky na Webslovník.

Voda, tofu (SÓJA, nigari), rostlinný olej, brambory, droždí, paprika , drožďový extrakt , koření, zahušťovadla: karagenan, guma guar. Po otevření ihned spotřebujte. Legislativní zařazení Sterilovaný sójový výrobek - konzerva.

Počet kusů v kartonu ks.