Postup: Suroviny vymícháme v míse, kde bude těsto kynout. Nehněte se, jen se všechno . Tradiční italský chléb je nejlepší ještě teplý. Těsto na ciabattu je poměrně řídké, bochánek připravený k uhňácání se na pracovní ploše tak trochu rozleje.
Recept na ciabattu z domácí pekárny. Z uvedeného množství se připraví ciabatty - takové veky. Jednu dělám čistou a druhou se zelenými nebo černými olivami.
Do těsta můžete nakonec přidat i olivy nebo sušená rajčata. Vhodné pro: Vegetarian Vegan Intolerance laktózy. Taková rychlovka, kterou oceníte na snídani nebo k obědovému salátu je italská ciabatta :-). Vyzkoušejte, ochutnejte :-)).
Vyklopím na vál , oddělím bochánky, udělám plát, na něj strouhám Eidam, pokrájená sušená rajčata, pokrájené olivy. Zdravá a chutná svačinka Vareni. Jednoduchá svačinka pro milovníky mozzarelly. H - rozmrazování - 15min. Klasické pečivo italského typu se sušenými rajčaty a bazalkou, vyrobené z pšeničné mouky.
Vyniká svou křupavou kůrkou a lehce vláčnou střídou. Jakákoliv ( olivová, rajčatová ,klasická). Tomatová polévka s koriandrem a ciabattou. Je výborná, lehká, v létě by šla konzumovat i za studena.
Kdo chce mít plévku vydatnější, může do ní zavařit čočku, pohanku nebo některý druh plněných těstovin (ravioli s masem či sýrem). V receptu najdete koriandr. Bruschetta na způsoby: prosciutto, caprese a rajčatová. Tento recept doporučují lidé.
Italská rajčatová polévka - recept Každé rajče nožem nejprve lehce nařízneme do kříže. Sterilovaná rajčata se vám budou hodit třeba do vepřové směsi se zeleninou, bologneských špaget od Lucčina manžela Aleše nebo Sabininy skvělé pikantní quessadilly! Podáváme s čerstvou bazalkou. A na co všechno používáte sterilovaná rajčata vy? Na dvou lžících olivového oleje necháme zezlátnout stroužky česneku nakrájeného na plátky a vyjmeme jej.
Do horkého oleje dáme dvě jarní cibulky pokrájené na kolečka, osmahneme a přidáme masitých rajčat, oloupaných a nakrájených na větší kostky. Zalijeme 3ml vody, ochutíme polévkovým. Velmi oblíbená je právě i ciabatta – psali jsme vám o ní v tomto článku. A připomínám i několik našich starších receptů: např. Ingredience (pro osoby):.
Děti přímo nadšenéé a my s manželem taky. Bulky jsem právě dopekla a vypadají skvěle! Jen nechápu, proč upravujete množství vody.
Těsto na cibattu má být řidké (teda co mám zkušenosti - ale odborník nejsem). Základní surovinyciabatta velkáksfilé z bílé ryby (treska, candát, pstruh, makrela )kscuketa velkákssůl, pepř, olivový olej rajčatová salsaniva150.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.