Zdravá domácí marmeláda

Co takhle si udělat domácí zdravou marmeládu , která nebude plná cukru a konzervantů tak, jak je tomu u většiny kupovaných. Ovoce samo o sobě obsahuje přirozený cukr fruktózu, tak proč toho nevyužít. Jak na to: Marmelády je . Neexistuje žádný univerzální recept na nejlepší marmeládu , ale moderní trendy velí – vyhýbejte se chemii, uberte cukru, nevařte dlouho, abyste měli ve skleničce marmeládu ,. Ten obsahuje většinou naprosto zbytečně ztužené tuky a poměrně dost éček, která přece v domácích výrobcích z opravdového ovoce nechcete.

Ovšem těžko vám může někdo nařizovat, jak budete říkat svým domácím výrobkům, to je podobné, jako s pampeliškovým sirupem.

Koneckonců pro Portugalce je zase marmeládou zavařenina z kdoulí. Takže Vendula klidně může milovat hladší domácí marmeládu , i když ráda poradí i fígl, jak na džem. Během vaření si připravte sklenice, do kterých budete marmeládu dávat. Nejlepší je podobná velikost. Sklenice buď nechte projít myčkou na nejvyšší stupeň, nebo je propláchněte vařící vodou z konvice.

S chia semínky a hlavně s jejich unikátním přínosem pro naše zdraví jsme vás seznámili nedávno. Hotové sklenice je nutné ještě . Dnes bychom vám rádi představili recept na marmeládu , ve které nebude ani gram zbytečností v podobě konzervantů, barviv a podobně. Domácí marmelády není nikdy dost!

A ještě k tomu zdravá , bez cukru? Letos jsem se mnohem více ponořila do tématiky uchovávání letních plodů a tedy i zavařování. V první řadě mi šlo hlavně o to, aby domácí zavařeniny nebo i sušené výrobky byly co možná nejzdravější.

Aby neobsahovaly zbytečné chemikálie a také nepřirozené sacharidy. Tento recept můžete brát i jako . Ovoce, hromada cukru, želírovací cukr a dlouho vařit. To je v kostce základní recept na zavařování marmelád , kompotů a ovoce vůbec podle našich babiček či maminek.

Víte ale, že to jde i jinak? Zdravěji, s méně cukru, bez želírovacího cukru a především tak, aby se zachovala přirozená chuť ovoce? SEDELSKÁ KVALITA - ZDRAVÁ VÝŽIVA Jindřichův Hradec. VELKÁ VÁNOČNÍ AKCE NA KÁVU A DŽEMY. V SEKCI ODRŮDY PRAŽENÉ KÁVY A OVOCNÉ DŽEMY.

Sedelská kvalita se od 14. To by me taky zajimalo, ja zatim kupuju ve zdravych vyzivach ty francouzsky marmelady bez cukru, jsou slazeny jen hroznovou stavou, akorat jsou docela drahy. No když nikdo neodpoví, tak to asi budu muset prubnout. Jen nevím, jestli na to vůbec najdu čas.

Obdivuju váš zápal, ale osobně nemusím vše dělat na koleně, takže k výrobě marmelád využíváme domácí pekárnu, když už ji máme doma, a želírovací cukr. Pan Cuketka vzhledem ke svým znalostem zdravé výživy zahrne do receptu i rady,,jak nemuset použít cukr.

A na závěr jedna poznámka, ten pektin by se teoreticky nemusel používat - vím, že někteří dělají domácí marmelády jen z ovoce a cukru. Ovoce přírodní pektin přirozeně obsahuje (samozřejmě v menším množství než je koncentrovaný prášek) a tak zhnoustnutí konečného produktu bude odpovídat době vaření. Kiwi rozmixujeme dohladka. Ta po kontaktu s ovocem jakoby zrosolovatí a vytvoří hustou směs. Přelijeme do uzavíratelné.

Většina lidí si ráda dopřeje vydatnou snídani, která je nastartuje do úspěšného dne plného energie. Jedním z nejoblíbenějších ranních jídel je pečivo namazané marmeládou , třeba právě tou třešňovou. Nechutnají vám ale kupované a chemikálií plné marmelády ? Zkuste si udělat svůj vlastní domácí džem.

Co rodina, to oblíbený recept na domácí marmeládu. Ovoce je však přirozeně sladké a často nepotřebuje tolik přidaného cukru, které se obvykle u výroby marmelád používá. Já přidávám ke kyselejšímu ovoci agávový sirup nebo me ale některé sladší kousky nechávám klidně bez . Proto přípravu domácí jahodové marmelády neodkládáme. Na marmeládu obvykle používáme ovoce méně vzhledné, třeba i pomačkané či přezrálé, ale nikdy ne plesnivé a nahnilé. Nahnilou nebo plesnivou jahodu vyhodíme celou, jednak plísně škodí zdraví , a rovněž hnilobou chutná celý plod.

Zdravý jahodový džem si uděláte jen doma. Počkat říkal jsem džem ? Myslím zdaravou jahodovou marmeládu. Vlastně je jen na vás jak variatnu si uděláte. Džem a marmeláda , nejsou to samé.

Džem je rosolovitá konzistence s kousky ovoce nebo celými drobnými plody kdyžto marmeláda je ovocný protlak . Není nad domácí meruňkovou marmeládu. Krásně voní, lahodně doplní chléb s máslem i dovede k dokonalosti sladké koblížky. Navíc tu domácí máte i bez chemie.

Skvělá marmeláda , kompot, zkuste i sušení. Meruňky jsou nejen dobré, ale i velmi zdravé ovoce. Složení: jahody, cukr, citronová šťáva, vanilkový extrakt, pektin. Pro výrobu 100g výrobku bylo použito 84g jahod.

Ve 100g výrobku je obsaženo 5 přírodních sladidel. Skladujte v chladu a temnu. Po otevření skladujte v chladu do 5°C a spotřebujte do dnů.