Nakrájenou cibuli podusíme na oleji, přidáme rozmačkaná rajčata i se šťávou. Směs osolíme,opepříme, přidáme česnek, koření a protlak a za stálého. Výborný recept na základní omáčku na pizzu. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Vynikající rajčatovou omáčku rozetřeme.
Pizzu obložíte rajčatovým základem a ne, není to kečup a ne, není to jen rajčatový protlak , protože to by byla nuda.
Náš recept na základ vám popíši níže. Dále přidáte oblohu a sýr podle vaší volby, můžete se připravit na pečení. Při obkládání vás prosím, nepřehánějte to s množstvím různých surovin,.
Když mě (čtěte rodinu) přepadne chuť na pizzu , ne vždycky jsem připravená. Je to prostě rychlá varianta na pizza omáčku, kterou se vyplatí mít v zásobě. Na pizzu patří jako základ rajčata. Určitě vyzkoušejte klasickou omáčku podle našeho návodu!
Pokud zrovna spěcháte, zastoupí ji některá ze tří expresních variant.
Nechte zpěnit na lžících olivového oleje, přidejte 6g konzervovaných krájených rajčat,. Rajčata opláchneme a nakrájíme na osminky, dáme do hrnce a asi půl hodiny povaříme s trochou vody, dokud se měkká část rajčat nerozvaří. Poté směs rozmixujeme a přej jemné síto přecedíme a získáme rajčatový protlak.
Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na olivovém oleji, přidáme rajčatový protlak a povaříme,. Při testování jsme se shodli, že rajčatový protlak (byl nasládlý) na pizzu nepatří. A pokud ano, tak silně okořeněný oreganem a zředěný lžící octa. Sušené kvasnice jsou jistota,. Prosím tě AntoníneZ, nedělej machry, že jenom barbar dá na pizzu kečup.
Přesně jak řekla Jana Remková, je to prostě o chuti. Já bych tam zase v životě nesnesla rajčata nebo protlak , nebo cokoliv jinýho. Libovolné těsto na pizzu : 5g hl. Vyrobte si zásobu vlastního domácího protlaku z čerstvých letních rajčat.
Rajčatovou omáčku můžete využít na těstoviny, na polévku či jako základ na pizzu. Na domácí rajčatové omáčce si skvěle pochutnáte a navíc také ušetříte. Výroba rajčatové omáčky je velice snadná.
Podrobný postup výroby . Rajčatový protlak smícháme s jednou lžící olivového oleje a přidáme asi půl lžíce koření na pizzu. Touto směsí potřeme těsto a poklademe ho vším, co jsme si na pizzu připravili .
Z vykynutého těsta poté uděláme tenkou placku a dáme ji do vymazané formy na pizzu (popř. na plech). Na těsto naneseme připravený rajčatový zákla zasypeme . Postup: Protlak dejte do mísy a pomalu přidávejte tolik vody, aby omáčka nebyla moc řídká (1– 1ml). Přidejte ostatní suroviny a dobře promíchejte.
Doslaďte medem podle chuti. Množství omáčky vyjde na 3 . Než se pustíme do samotné přípravy pizzy, musíte si uvědomit, že nejdůležitější částí celého procesu je kvalitně zpracované těsto a rajčatový základ. Také počítejte s tím, že na tento recept budete potřebovat minimálně hodin, aby těsto správně vyzrálo. Odměnou za trpělivost vám bude lehké, vláčné a po upečení křehké .
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.