MINIKVAŠÁK ZELENÝ - objem cca l. Pickles je kvašená zelenina, která bývá velmi často součástí makrobiotické výživy. Kvašená zelenina slouží jakodopln. Pochutnejte si na pickles - kvašené zelenině , které si sami připravíte v této nádobě vytočené z odolné kameniny vypečené na vysokou teplotu. Něco navíc: Pickles obsahují spoustu minerálních látek, a hlavně .
Kvašáček na zeleninu Pickles keramika kamenina vysoký chlumec kvašáček minikvašáček kvašák pickles kvašená zelenina rychlokvašení. Základem Pickles většinou bývá zelí, . Známé jsou též pod názvem zeláky či pickles a jedná se o nádoby pro přípravu krátkodobě kvašené zeleniny. Dostupnost zboží na dotaz. Kameninový kvašák s víkem a těžítkem.
Ruční česká výroba, zdravotní atest pro styk s potravinami. Součásti dodávky: Nádoba s víkem a vnitřním těžítkem, tyčka z bukového dřeva pro přítlak těžítka, pružná guma pro upevnění tyčky, návod.
Speciální nádobu na pickles lze objednat na internetu či koupit v některých bioprodejnách. Funguje na základě vyvolání kvasného procesu, jež vzniká přidáním soli do zeleniny a následnému vystavení tlaku po určitý časový úsek za vhodných teplotních podmínek (obvykle pokojové teploty). Typickou surovinou je zelí, . Pokud nemáte minikvašák , tak použijte vysokou nádobu (používala jsem dřív kulatou širší odměrku, použít můžete ale i šlehací vysokou misku atp.). Napěchovala jsem to do nich, vše ponořeno ve vlasní štávě a nahorů dala pružinu, lze dostat koupit za pár kaček a zašroubovala a čekám. Napěchuji do něj všechnu zeleninu, hodně udusávám pěstí.
Minikvašák proliji vřelou vodou. Pokud zelenina nevytvořila dost šťávy, doliji trochou převařené a zchladlé vody. Jen tak, aby byla zelenina ponořená. Nechám dní na lince kvasit. Poté napěchuji do sklenic.
Uchovávám v lednici i měsíc. Blog o jídle, zdravém vaření, vegetariánství, přírodních produktech. Pro milovníky dobrého a zdravého jídla.
Cukřenka Vojta Cukřenka s výřezem na lžičku. Crystal Stone님이 찾은 핀입니다.
Pokud jste nuceni zelné hlávky koupit , počkejte, až přijde na trh čerstvé zelí z podzimní sklizně a nešetřete na levném výprodeji zelí letního. Pinterest에서 회원님만의 핀을 찾아 저장하세요. Pro menší množství zelí, které si připravíte jen tak pro radost (nebo třeba ve zmíněném paneláku), dobře poslouží minikvašák z kameniny s objemem jednoho litru. Když nemáte k dispozici vlastní úrodu a musíte ho koupit , počkejte, až přijde na trh čerstvé zelí z podzimní sklizně a nešetřete na levném vıprodeji zelí. Ty rady od toho doktora zněly velice přesvědčivě, že jsem se rozhodla, že si půjdu něco z toho koupit.
Ani jsem jí nestihla nic koupit , jakej to byl fofr. Můj nový minikvašák , který jsem si zakoupila po přednášce.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.