Tvaroh smíchám s vejcem, cukrem a máslem. Přidáme mouku se sodou a vypracujeme vláčné těsto , které necháme asi minut odpočinout. Postup přípravy receptu.
Rozpálíme větší množství oleje a kolečka ( vdolky ) smažíme (můžeme použít fritovací hrnec). Je to stejný recept co sem našla takže je k nalezení i jinde,ale každopádně bylo během 15min jídlo na .
Nenáročný recept na vdolky připravené bez kynutí a pečené v troubě. Vdolky pečeme dozlatova v troubě předehřáté na . Všechny ingredience zpracovat do pružného těsta (zdá-li se tuhé, můžeme přidat trochu mléka). Necháme minut odpočinout, pak odkrajujeme kousky a tvoříme vdolečky. Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě tuku. Podle chuti mažeme povidly, zavařeninou, sypeme perníkem, tvarohem, navrch ozdobíme např.
Výborné koblihy bez kynutí. K dezertům, které nezaměnitelně patří k zimnímu období a zejména období masopustu patří i koblihy.
Nejznámější jsou klasické, z kynutého těsta a plněné džemem. Těsto z bílého jogurtu je nadýchané, jemné a křehoučké. Vynikající, chutné a rychlé koblihy bez kynutí. Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky recept.
DP jak těsto zaděám jde to i bez toho ? Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec). Tak aspoň recept na skvělé vdolky , co jsem dělala už dva víkendy zpátky. Nebudu lhát, tyhle vdolky zrovna pětiminutovka nejsou, ale stačí do té kuchyně jen párkrát odběhnout, jinak si těsto kyne samo.
Uděláme klasické kynuté těsto. Rychlé koblihy bez kynutí příprava receptu: Příprava receptu Rychlé koblihy bez kynutí: Vše smícháme dohromady a pořádně promícháme. Lžící uklafáváme těsto , když lžíci budete namáčet ve vodě půjde to lépe a vkládáme do vroucího oleje a pečeme po obou stranách na mírném plameni. Nemáte trpělivost na kynuté těsto , ale představa mísy plných koblih vás nenechává klidnými?
Zkuste tyhle fantastické tvarohové kobližky. S citronem, vanilkou a dozlatova upečené! Pak přidáme sůl, ustrouhanou citrónovou kůru, vejce, ostatní cukr a střídavě mouku a mléko, až vznikne hladké těsto bez žmolků.
Zakryjeme je a necháme asi . Už děsně dlouho mě honila mlsná na klasické koblihy nebo vdolky , ale většinou mě odradila časová náročnost, protože čekat, až se těstu uráčí vykynout, není nic pro mě!
Až jsem jednou někde viděla . Rum se nepřidává do těsta kvůli chuti, ale proto, aby vdolky při smažení tolik nenasákly tukem. Pro všechny pokušitele, tady je moc pěkný Viktorův článek o tom, co udělá těsto při pečení namísto smažení, navíc v kváskové variantě místo droždí : Šišky z kvásku a bez vysmážania. Tvému postupu – naprosto naprosto dokonalé! Jenže rozdíl mezi koblihou a vdolkem je v těstě.
A tohle je koblihové těsto , a těsto na vdolky (podle mého resp. dle mé babičky) vypadá takto: 7g HLADKÉ mouky, 5ml mléka, lžíce oleje, vejce, lžíce cukru, lžička soli, g droždí.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.