Povidla podle prastarého receptu. Příprava je založená jen na švestkovém triku. Recept na zdravá povidla bez práce! I když se s nimi nesmí míchat , cukr s octem se rozpustil a švestky pustily šťávu.
Od doby, kdy vlastním ovocný sa vařím povidla. Dobrý den Šárko, zkoušela jsem Váš recept na povidla bez míchání , sledovala jsem celý proces s obavami – ale byly zbytečné, připálený hrnec se nekonal .
Pečená povidla bez míchání jsou delikátní, nesmírně jednoduchá a nenáročná. Jemně kořeněná chuť, tmavá barva a typická vůně vás vrátí do. Nejsem milovník přeslazených jídel (naše babičky povidla dělávaly bez cukru úplně, co pamatuju).
Koupíte švestky, dáte do kastrolu, zasypete cukrem , zalijete octem, a můžete jít relaxovat! Po prostudování desítek receptů na povidla v troubě, v hrnci, bez míchání , s vyhozením hrnce, s rumem, s uležením švestek,… se na Vás obracím o pomoc! Cukr se přidává, jen pokud je ovoce málo sladké, ale minimálně, na hruškové jsem dávala na kg hrušek kg cukru. Postup přípravy receptu. Omyté švestky zbavíme pecek a stopek, rozloupáme, posypeme cukrem , polijeme octem a uložíme na hodin na chladné místo.
Vložíme do kastrolu a vaříme na velmi malém plameni asi 4-hodin.
Nesmíme však směsí míchat. Když se téměř všechna tekutina odpaří a povidla začínají houstnout, . V tuto roční dobu je ještě možné na stromech najít poslední úrodu zralých švestek. Ty jsou teď velmi sladké a to se nám výborně hodí na výrobu hustých povidel bez přídavku cukru. Výroba povidel je také vhodný způsob zpracování švestek ve chvíli, kdy už jsme je využili ve všech možných variacích jako . Výborná pečená povidla - bez míchání ! POTŘEBNÉ PŘÍSADY kg švestek, lžíce octa, kg cukru - krystal či krupice, 4-6ks celé skořice(je to jedno balení z Vitany), 6ks badyánu(může i nemusí být), lžíčka hřebíčku, lžíce rumu, plech na pečení. POSTUP PŘÍPRAVY Švestky . V domácnostech našich babiček to bývala jedna z mála možností, jak právě dozrávající ovoce uchovat na řadu měsíců.
Vařila se z jablek, hrušek, ale nejčastěji ze švestek a právě švestková povidla jsou . Ovoce rozpůlíme, vypeckujeme, posypeme cukrem , zalijeme octem a uložíme na hodin do chladu. Pak ovoce vložíme do teflonového hrnce a vaříme 4-hodin. Pak je plníme do skleniček, . Food Safety Tip: Never keep eggs or milk in the door - The temperature tends to fluctuate, and therefore is a better spot for more stable items such as butter or ketchup.
Taky máte k povidlům úctu? Představovala jsem si čtyři hodiny strávené u sporáku za intenzivního míchání hnědofialové prskající a pekelně pálící tekutiny. Našla jsem recept na povidla.
Do švestkových nedávám badyán.
Je to nejjednodušší způsob, jak si připravit skvělá povidla. Dáme do pekáče do trouby, nemícháme a necháme hod. Cukru můžete klidně i ubrat – slouží sice jako přírodní konzervant, ale jestli máte zralejší ovoce, obsahuje ho samo více. Hotová povidla stačí jen rozdělit do saponátem vymytých a vroucí vodou vypláchnutých sklenic, zakápnout rumem a máte hotovo – nezkazí se vám ani bez zavařování a uchovávat je . Nic není lepší, když si v chladným počasí dopřejeme vydatnou a sytou polévku, která nas zahřeje.
Vyzkoušejte tradiční, ale i netradiční polévky, které nahradí i hlavní jídlo. V této sbírce nejlepších polévek najdete určitě svůj oblíbený recept. Výběr polévky na neděli už nebude problém.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.