Domácí jogurt recept v jogurtovači

Na doktorce je vynikající recept na domácí jogurt. Stačí mléko z mlékomatu, zaručeně bez čehokoliv za Kč, lžíce živé hollandie, zavírací sklínky a peřiny. A litr jogurtu je jedna báseň i bez jogurtovače. Jeden litr mléka se dá rozdělit do sklenic po 2mililitrech?

Výroba jogurtu v jogurtovači. Ahoj všem šikovným hospodyňkám :-) nedávno jsem objevila, že se dá dělat domácí jogurt , za pomoci mléka a třeba jogurtu Hollandia…„vysockovala“ jsem od své mamky jogurtovač , ale bohužel na něm není ani název, a ani návo a vzhledek k tomu, že jogurty dělala mamka .

Vyrobte si zdravý jogurt s pomocí domácího jogurtovače. A proč to vlastně dělat, když si můžete jogurt koupit už hotový v prodejně ? Důvody může mít každý jiné, tady jsou ty naše: . Necháme stát, dokud mléko nezchladne na teplotu těla( max. 40st).

Nesmí to být víc, protože by se veškeré kultury z jogurtu zničily. Potom do toho rozmícháme activií. Nalijeme do skleniček - do jogurtovače a necháme zahřívat tak hodin.

Tento recept je hlavně pro majitele Sušičky nebo Sous Vide lázní, protože s oběma těmito přístroji je výroba domácího jogurtu možná, dokonce i absolutně jednoduchá. Prodávají se i jogurtovače , ale pokud máte jeden z těchto přístrojů, už nepotřebujete nic dalšího.

Máte rádi jogurty a pribináčky a máte jich vždy plnou ledničku? Někdy se sní až jogurtů za den. Tak jsem si jogurty začala dělat doma sama.

A musím říct, že to byl bezvadný nápad. Na narozeniny jsem dostala jogurtovač. Ale nebojte, není nutný, jde to dobře i bez něho. Buď do malých skleniček do jogurtovače , které používám pouze na to, abych si v nich udělala jogurt jako další kulturu nebo do větší nádoby. Receptů na jogurt jsem vyzkoušela několik (zdroj internet), s použitím sušeného mléka, kondenzovaného mléka, atd.

Už jsem tu zmínila článek výroba domácího jogurtu , domácí jogurt bez jogurtovače a dnes třetí jogurtový článek – vůbec nejlepší jogurt. Jde o to, že první, dost zásadní krok. Dobrý den, zajímavý recept na jogurt. Plnotučné čerstvé biomléko.

Naplněné skleničky uložím do zapnutého jogurtovače (já jsem použila produkt od firmy Steba – Joghurt Maker JM 2) a poté důkladně zavřu kryt. Kúpila som si jogurtovač aby som môjmu malému synčekovi mohla robiť zdravé domáce jogurty bez všelijakých umelýn. No jediný recept k tomu bol na 1l mlieka a 1ml jogurtu. Jogurt pripravujem v jogurtovači a celá príprava mi zaberie asi minúty :-). Cena takéhoto 2ml jogurtu je približne 10€ a nedá sa chuťovo porovnať s kupovaným.

Na přípravu jogurtu nepotřebujeme jogurtovač , ale jen mléko a přírodní jogurt. Neuvěřitelně jednoduchý recept.

Pak potřebujeme bílý jogurt s živými kulturami. Do připravených sklenic dáme po dvou kávových lžičkách jogurtu, zalijeme schladlým mlékem a uzavřeme. Sklenice vložíme do jogurtovače a necháme několik hodin pracovat.

Pak už jen domácí jogurt necháme vychladnout a můžeme . Necháme teplotu klesnout ke 40–°C a naočkujeme ho třemi lžícemi kvalitního jogurtu. Rychle promícháme a nadávkujeme do skleniček v předem zapnutém jogurtovači. Hrnec také můžeme dát ke kamnům, důležité je, aby si od naočkování stále mléko drželo teplotu °C, tím se rozmnožily bakterie a vznikl jogurt.

Domácí jogurt bez jogurtovače. Za prvé víte přesně, z čeho se výrobek sklá. Vyrobit si ho doma není příliš pracné, zvlášť když si na pomoc přizveme speciální zařízení, tzv. Chcete-li skutečně dobrý domácí jogurt , pak jako startér zrání využijte čerstvý „živý“ bílý jogurt s co nejkratší dobou trvanlivosti.

Tenhle recept se pouze netváří, že je jednoduchý. Dostala jsem k narozeninám jogurtovač , ale v návodu se nikde nepíše, jestli se mléko nejdřív zahřeje a přidá se do něj jogurt , nebo se do skleniček plní zastudena. Na netu to každý popisuje jinak.

Důvodů, proč si jogurt vyrobit doma, je hned několik: je chutnější, levnější, šetrnější k přírodě a často i zdravější než ten kupovaný. A navíc si ho může snadno připravit i ten, kdo nevlastní jogurtovač !