Najdete tu české a světové recepty, diskuze o vaření a pečení nebo fotky přímo z kuchyně. Kromě již zmíněného zelí a jiných zelenin si můžeme zeleninovou přílohu připravit například . Chtěli byste jíst více zeleniny, ale v chladném podzimním počasí máte chuť spíš na poctivé teplé jídlo? Teplá zeleninová příloha , kterou si vegetariáni s klidem dopřejí i jako hlavní chod.
Na jaře je třeba podpořit imunitu a do organismu oslabeného zimou dodat pořádnou dávku vitamínů.
Skvělou volbou je do jídelníčku zařadit zeleninové přílohy. Nebojte se neobvyklých kombinací. Navíc ty naše jsou tak barevné, že k zasednutí ke stolu budou přímo lákat. Neznamená to, že by na grilu nebylo vůbec nic, naopak, avšak budou to v uvozovkách pouze grilované houby.
Zeleninové pokrmy a přílohy. Jedná se o přílohu , kterou může strávník využít hlavně k masu. Houby dle vlastního výběru si omyjeme pod tekoucí vodou a . Právě u tepelného zpracování zeleniny dochází ke značnému úbytku vitamínů v daných ingrediencích, proto se snažíme při vaření zeleniny využívat ty metody, kdy „trápíme“ zeleninu teplem co nejšetrněji.
Teplé saláty v sobě kombinují většinou syrovou zeleninu s dalšími surovinami, které potřebují tepelnou úpravu, ať už jde o maso, luštěniny nebo třeba houby. Indický bramborový salát. Tento teplý salát z nových brambor je skvělou přílohou k pečenému masu nebo indickým zeleninovým omáčkám. Teplý salát lze také servírovat jako přílohu , která je jistě zdravější než klasika v podobě brambor či knedlíků.
Hádanku se pokusily rozluštit redaktorky Darina Sieglová a Katka Švejdová. Radí servírovat místo kopce obligátních brambor nápadité zeleninové přílohy. Rybu doplňte hráškovým pyré, zapečte krémový pórek se strouhankou, ke kuřecímu masu opečte mladé cuketky s česnekem nebo vyzkoušejte . Cibulové kroužky (7), Kč. Kukuřice na másle se slaninou (7), Kč. Grilovaná zelenina, Kč.
Zapekaná quinoa s jalapeñom a syrom (fotorecept). Toto jedlo môže mať pri podavaní izbovú teplotu, alebo byť teplé , môže sa podávať samostatne, alebo ako príloha. Je to jednoduché a rýchle. J) Večeře: K večeři je vhodné teplé jídlo (pokud byl oběd studený) , ale již bez pečiva a přílohy.
K tomu velká zeleninová příloha. Místo ryby může být také hovězí steak v množství 150– 200 .
A salát s mozzarelou ze syrové zeleniny bude jako doplnění zeleniny jako teplé přílohy. Očištěnou růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, scedíme a na rozehřátém másle promícháme s kukuřicí. Dle chuti osolíme a opepříme. K typickým předkrmům patří teplé sýrem plněné trubičky (sigara böreši), lilkové pyré (patlican salatasi) a různé druhy plněné zeleniny (dolmalar).
K pracnějším specialitám patří cerkez tavuší (na tenké plátky krájené kuřecí s ořechy) nebo arnavut cišer (játra na albánský způsob). Talíř meze Jako zeleninové přílohy se .
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.