Široké nudle v receptech

Jednoduše uvařené široké nudle se strouhankou a vejcem. Místo petrželky můžeme použít vlastní oblíbené bylinky. Zapečené nudle s ořechovým krémem.

Na rozpálenou pánev, dáme nakrájenou na kostičky anglickou slaninu, až začne pouštět tuk, přidáme uzenou. Do přesáté mouky uděláme jamku, přidáme rozšlehané vejce a vypracujeme tuhé těsto.

Rozdělíme je na dva díly, každý vyválíme na tenkou placku a dáme na čistou utěrku oschnout. Recept, podle kterého se vám Široké nudle se zeleninou zaručeně povede, najdete na Labužník. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů.

Mezitím si na rozpálené teflonové pánvi necháme rozpustit máslo. Přidáme mraženou zeleninovou směs a dusíme za občasného míchání přibližně minut pod pokličkou. Pak přisypeme nasekaný česnek, nastrouháme.

Sušíme, krájíme a opět sušíme, s koupenými se to nedá srovnávat! Vařené nudle přelité směsí z anglické slaniny, cibule, česneku, vlašských ořechů, fazolek a smetany.

Slaninu nakrájejte nadrobno a opečte ji v hrnci. Přidejte nakrájenou cibuli a po chvíli přisypte papriku. Zamíchejte a na takto připravený základ nasypte na brambory . Hodně široké nudle , které se prokládají v pekáčku s náplní z mletého masa, rajčat nebo špenátu, jíšky a sýru a zapékají se. Vaříme je pouze do poloměkka, protože se pak zapékají a změknou ještě pečením.

Nudle uvaříme ne zcela doměkka. Propláchneme je studenou vodou a scedíme. Polovinu másla rozehřejeme. Do mléka dáme druhou polovinu másla a přivedeme k var.

Rýžové nudle , někdy také označované jako rýžové řezance, jsou u nás dosti nedoceňovamou potravinou. Na trhu se ale, bohužel, najdou nudle různé kvality. Od vlasově tenkých, až po téměř centimetr široké. A jak už to bývá, potravinu nejlépe umí vyrobit obyčejně lidé v zemi jejího . Ty pak poskládáme na sebe a krájíme nudle podle potřeby, buď velmi tenké vlasové nudle, nebo široké nudle.

Na flíčky vyválíme placky mm silné, a když oschnou, stočíme je . PRO INSPIRACI široké nudle s houbami. POTŘEBNÉ PŘÍSADY kg hrubé mouky, sůl, kmín, máslo nebo jiný tuk, trochu vody, vejce - a samozřejmě houby.

Sceďte je a promíchejte se. Nahlásit chybu v receptu. Uzený bok pokrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi se sádlem. Postup: Houby dáme na chvíli namočit do vody.

Přidáme pokrájený pórek, dál restujeme, přilijeme vymačkané nasekané sušené houby a jen . Co budeme potřebovat: (česká verze porce). Dáme na vál a důkladně ( minut) propracujeme. Prosté a vynikající jídlo našich babiček, na které zapomínáme! Až jsem se divila, že z našeho pánského štábu tuto dobrotu nikdo neznal.

Všichni „kluci“ si pomlaskávali.