Makronky historie

Makrónky jsou běžně plněné ganáží, máslovým krémem, nebo . Příběh pařížské makronky. Nejen památky či přírodní krásy jsou tím, co nás na cizích zemích přitahuje. Důležitou a příjemnou součástí cestování je snaha poznat cizí kuchyni, objevit nové chutě a vůně.

Kdo navštívil Paříž (a nejen Paříž), určitě si ve výkladních skříních . Známá cukrářka Iveta Fabešová je na jejich přípravu dokonalý profík.

Makronky mě baví tím, jak . Tato sladká pochoutka je sice velmi nezdravá, ovšem pyšní se oblibou u všech generací. Jsou malé, kulaté, barevné a neuvěřitelně dobré. Propadli jste i vy jejich kouzlu? Jsou to francouzské cukrářské pochoutky.

Jinak také řečeno lahodný cukrářský zázrak, po jehož ochutnání prahne nespočetné množství lidí. Při návštěvě Paříže rozhodně nevynechejte věhlasný cukrářský dům Ladureé, jehož historie sahá až do 19. Pierra Hermé, kde ochutnáte, co jste ještě neochutnali. A vůbec nevadí, pokud nejste příznivcem sladkého, protože po tomto silném .

Přestože se makronky tváří jako rodilé Francouzky, pocházejí z renesanční Itálie. Výraz macarone se údajně v Benátkách používal pro jemnou pastu. Do Francie je odtud přivezla Kateřina Medicejská. Celosvětový věhlas a oblibu si získaly . Francouzi nicméně bílkové pusinky velmi ochotně přijali za své. Ale co naplat, milé děti, makrónky se nosí, a kdo to neví, je makak (zapamatujte si další vyjmenované slovo).

Jejich pravlastí je Paříž, kde je dělají již odedávna. Moderní historie makrónek započala právě před sto padesáti lety v cukrárně Ladurée na Champs Elysées, kde si k tomu zřejmě dodnes gratulují, . Moje vztahová historie s makronkami je nevalná, lépe řečeno já bych chtěla, ony ne, zhruba tak jak jsem to měla s mnoha láskami ve svém životě. Jenže stejně jako lásky, i makronky jsem dostala!

Můj nejúspěšnější pokus o zhmotnění makronek proběhl zhruba před rokem, kdy jsem s přestěhováním do . Milujete veselé barvy a sladkosti? V tom případě se vám zavděčí makronky. Tato pochoutka bývá mylně označována za francouzskou, avšak pochází z Itálie. ANL, viz níže) jsou laskonky českou specialitou a makronky jsou jim velmi podobné. Tohle sladké pečivo se dokonce vydává v sezonních kolekcích a příznivci křehkých moučníků netrpělivě očekávají nové chutě.

V tu dobu se ve Francii v Ladurée či Pierre Hermé stojí fronty. Dva nejznámější francouzští producenti makronek, kde začíná celá historie.

Ta správná makronka je . Avenue des Champs-Elysées je luxusní adresa, na které David a Francis Holder obnovili slávu značky Ladurée a tohoto luxusního domu. Ovšem objevují se i tvrzení, že. Chcete letos na vánočním stole představit zajímavé cukroví, trochu netradiční?

Je to kombinace francouzských macarons a oblíbených laskonek.