Brambory oloupejte a uvařte ve vroucí osolené vodě. Pak je slijte a ještě horké prolisujte sítem či lisem a rychle smíchejte s polohrubou moukou a krupicí. Klasika, která patří k receptům mimořádně snadným a uspokojivým - zejména při tvarování pomocí lžíce.
Pozor na množství soli, radši víc než míň. Potom přidejte máslo,sůl a vejce.
Těsto důkladně a rychle,aby nezřídlo,zpracujte a uválejte šišky o průměru necelých 5cm a délce asi 20cm. Hned pomalu uvařte ve vroucí osolené . Uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, solamyl, hrubou krupici, vejce a dle chuti sůl. Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme válečky, vložíme je do vařící osolené vody. Knedlíky vaříme minut. Pak přidejte máslo, lžičky soli a obě vejce.
Hotové knedlíky vyjměte a po pěti minutách ostrým nožem nebo nití nakrájejte. Vtipná variace na knedlíky plněné uzeným.
Pokud se nechcete vzdát masa, osmahněte na cibulce trochu slaniny a použijte ji místo strouhanky. Studené brambory jemně nastrouháme, přidáme mouku, vejce a sůl a vypracujeme těsto, které rozválíme na váleček v průměru asi cm. Dáme do vařící osolené vody, když vyplavou tak je vybereme.
Muzeme vyvalet i placky a osmahnout nebo vyvalet do sisek ( valecku) a . Bramborový knedlík je podle mě nejen naprostý základ české kuchyně, ale taky skvělá zbraň domácí kuchařky. Všichni ho milují, takže na něj utáhnete víc lidí než na vařenou nudli. A kdyby se náhodou nepovedl, pak ho buď skutečně použijejte jako zbraň (případně střelivo do zbraně), nebo si za poslední . Klasická oblíbená příloha například ke špenátu. Bramborové těsto připravte buď podle sebe, případně podle návodu. Natur): čerstvý špenát (nebo mražený sekaný - ne protlak): sůl : pepř: česnek: cca 1g sýra eidam.
Přidáme vejce, solamyl, mouku a podle chuti. Kulaté knedlíky naplněné dobrým uzeným a přelité voňavou cibulkou jsou prostě česká klasika. Stačí jen se rozhodnout, zda si je dáte se zelím, nebo se špenátem. Den předem uvaříme brambory ve slupce a oloupeme je. Před přípravou je jemně nastrouháme, přidáme mouku, krupici, veje, sůl a krátce rozpracujeme v hladké těsto.
Výrobky Apetit zákaznici vyhledávají pro jejich pověstnou kvalitu.
Pod touto značkou mohou zákazníci na trhu najít chlazená hotová jídla, která se . Nedělní oběd jako z pohádky! Tento produkt již není . Apetit Uzené koleno se zelím, bramborový knedlík (v kartonovém přebalu) 480g. Pokud jde o bramborové knedlíky , troufám si tvrdit, že ten můj recept je také vychytaný.
Protože jsem ho uvedla do své kuchařské knížky, kde jsem knedlíkovému desateru věnovala hned několik přehledně popsaných stran, neuvádím recept zde na stránkách. Pokud mou kuchařskou knížku nemáte, mohu.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.