Italský chléb si můžete připravit vždy čerstvý. Je to nečekaně jednoduché a rychlé. Voňavým kouzlem překvapíte každou návštěvu. V míse smícháme vlažnou vodu a droždí.
Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo.
Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte. Zkoušela jsem podle receptu chléb upéct a jen při představě upečené placky se mi sbíhají sliny. Focaccia (fokáča) je chléb chudých a pochází z Itálie. Na tuto část kurzu jsem se obzvlášť těšila. Do té doby jsem ji nedělala a vždy, když jsem jí jedla, tak jsem ji milovala.
Do misky si dáme vlažnou vodu, kvasnice a rozmícháme, přimícháváme po částech mouku. Takto nachystané těsto necháme pod utěrkou hodinu na teplém. FOCACCIA FOKÁČA - ITALSKÝ CHLÉB.
A tady Vám přináším další úryvek z mého kurzu vaření. Byla jsem na kurzu vaření Itálie III. Jedno z jídel, které jsem vařila byla focacia. Pokud nás omrzí sladké cukroví, můžeme si upéct domácí chleba. A máme-li nějakou šikovnou a neobvyklou formu, je to na.
Klasický italský chléb připravený z placek kynutého těsta upečených v troubě dozlatova. Ital v kuchyni popisuje přípravu chleba focaccia ve variantě s olivami, dále pak se sušenými rajčaty, s bramborem, kapari a rozmarýnem. Je podobný těstu na pizzu, ale peče se si. Zavzpomínejte si na léto při pojídání pravé italské focaccii, a hned vám bude lépe. Recept je to velmi jednoduchý a my jsme se na to, jak ji udělat krok za krokem, zeptali sympaťáka Petra Kormundy.
Pro uložení oblíbeného receptu se prosím přihlašte. Výborné italské domácí pečivo. Jana Vágnerová, Krásensko . Nechybí v něm ani olivový olej.
Podívejte se na skvělý recept. Videorecept na pravý italský chléb na způsoby: chléb s olivami, chléb se sušenými rajčaty, chléb s bramborami,kapari a rozmarýnem. Na focacciu můžeme přidat olivy nebo sušená rajčata.
Připravte si toto oblíbené pečivo doma a vychutnejte si teplé večery v duchu Itálie.
Na těsto stačí pár základních surovin. Přesně jako v Itálii: do křupava propečená focaccia s rajčaty, mozzarellou a salátem. Chuť doplňuje jemné pesto.
Ideální pro ty, kteří dobře snášejí lehkost žití ! Tuto italskou dobrotu peču už několik let. Teď jsem jen trochu obměnila poměr vody, přidala česnek přímo do těsta a dělám takové mini provedení. Jíme samotné, namáčíme do dipů, jíme k zapečené .
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.