Prvý dnešný recept je mimoriadne jednoduchý a mohli by sme povedať, že je to súčasná verzia chlebového prapradeduška. Celozrnné nekvasené chlebové placky. Budeme potrebovať jednu šálku pšeničnej grahamovej múky, pol šálku ražnej . Každý díl též obalíme v mouce a rozválíme na placku o síle asi 3-mm a placky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení.
Při pečení musíme placky hlídat, tedy alespoň já musím, protože plynová trouba mi neudrží konstantní teplotu.
Vhodný pro velikonoční svátky, jako připomenutí Ježíšové oběti. Pak vzal chléb, vzdal díky, lámal a dával jim se slovy: „Toto jest mé tělo, které se za vás vydává. Recept na nekvašený chléb. To čiňte na mou památku.
A právě tak, když bylo po večeři, vzal kalich a řekl: „Tento kalich je nová smlouva . Těsto rozdělíme na malé bochníčky a každý ještě samostatně vypracujeme. Potom je vyválíme na tenké placky , opečeme z každé strany je na oleji dozlatova opečeme. Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli .
RECEPT NA CHLEBOVÉ PLACKY. Základem pravěké stravy bylo už od neolitu obilí. Skladova- lo V Obilních jámách a před konzumací se muselo nadrtit na kamenných zrnotěrkách na mouku, ze které se vařila kaše nebo se u ohně na rozpáleném kameni pekly Chlebové placky Z nekvašeného.